补血益气食谱胡萝卜春笋炒肉丝

  女性每月不舒服的日子，可以吃些春笋补血益气，让身体舒适，配上胡萝卜，多种维生素，鲜香营养，热量低，是一道春季养生食谱。

【食谱胡萝卜春笋炒肉丝】

主料：春笋200g、里脊肉丝50g、

辅料：胡萝卜 0g、姜丝5g、食用油10g、盐适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、

步骤：

1.剥好的春笋放入冷水中，加入2个干辣椒，一小把大米，炖煮20分钟，到春笋成熟，捞出放凉

2.春笋捞出，切成粗细均匀的春笋丝，胡萝卜切丝，

.猪里脊丝加入盐、白胡椒、水淀粉腌制10分钟

补血益气食谱胡萝卜春笋炒肉丝

4.炒锅烧热，加食用油，下入姜丝炒香，下入腌制好的猪肉丝，翻炒到肉丝变白，加入笋丝和胡萝卜丝

5.加适量盐调味，翻炒均匀即可食用

补血益气食谱胡萝卜春笋炒肉丝

春笋的食用效果

1.化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

2.消食

春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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.补血益气

适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

4.明目

春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。

5.健脾

春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.养颜护肤

春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

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